Karácsony Ünnepe menü :: Hotel Silvanus Visegrád -

Garantáltan a legjobb ár!

Karácsony Ünnepe menü
December 25.

Levesek

Silvanus halászlé (a Duna mellékén fogott pontyból, csukából, 
kecsegéből és apróhalakból készült, hosszú lére passzírozott)
Tárkonyos pulykaraguleves burgonyagombóccal
Kókuszos-chilis sütőtök-krémleves pirított tökmaggal

Előételek

Citromos vajhalfilé salátákkal, szárított paradicsommal és epres vinaigrette-tel
Narancsos pulykasaláta gránátalmával

Főételek 

Szarvassült különleges, narancsos ribizlimártással
Tűzdelt báránycsülök mangalicasonkában sütve
Mézes borecettel locsolgatott, sütőben pirított, omlós marhasült
Kapros-citromos lazacszelet édesburgonyával
Zsályás borjúborda zöldfűszeres kéregben
Házi disznótoros
Spárgás-cukkinis quinoa

Köretek

Juhtúróval töltött burgonya snidlinggel
Mazsolás rizs
Párolt tarka zöldségek
Párolt káposzta
Mézes-szegfűszeges alma
Burgonyakrokett

Desszertek

Nagymama receptje szerint készült bejgli dióval és mákkal töltve
Vargabéles erdeigyümölcsös öntettel
Ünnepi gyümölcskenyér
Oroszkrém-szelet
Csokoládés-áfonyás pohárkrém